JOURNAL

読みもの

炭の選び方から、土窯の仕事のことまで。笹川の窯場から書いています。

2026.08.13 朝日町のお土産に、地元の炭という選択富山県朝日町のお土産といえばヒスイ羊かんや翡翠ジェラート。もうひとつ、笹川の山で焼かれた炭があります。腐らず何年でも保つので、旅先の土産として理にかなっています。
2026.08.13 なぜ「ほたる炭」という名前なのか富山県朝日町・笹川で焼く炭が「ほたる炭」と名づけられた理由。初夏の夜に蛍が舞う清流と、その水を育てる山。炭を焼くことと里山を守ることのつながりについて書きました。
2026.08.13 富山県産の炭を探している方へ。県内でいま焼いている場所の話富山県で木炭を焼いている生産者はごくわずかです。朝日町・笹川の土窯で、ナラ・ケヤキ・サクラの原木から焼いている黒炭「ほたる炭」について、樹種の違いや県産炭を選ぶ意味をまとめました。
2026.08.12 バーベキューの炭が爆ぜる本当の理由と、爆ぜない炭の選び方炭がパチパチ爆ぜるのは、中に水分と炭化しきっていない部分が残っているからです。富山県朝日町・笹川で土窯の炭を焼く職人が、爆ぜる仕組みと、爆ぜない炭の見分け方を説明します。